Ruoka & juoma / Foorumit / www.pelaajalehti.com
1 viestiä / 0 new
Uusin kirjoitus

Juuh, kivat on leivät pojilla. Esikoulussa vissiin opiskelitte?

Kukaan muu muuten pannut (huomaa keittiötermi) merkille, että tästä maasta on jauheliha loppu! Hylly tyhjillään joka kerpeleen kaupassa, meni sitten Liiteliin tai S-Markettiin. Liitelissä oli tänään kanakin melkoisen vähissä, itse vein hyllystä viimeiset kaksi pakettia. Jäivät mummo sinne nyhjäämään, stna. Jauhis (nimi oma keksimä) kuitenkin niin monipuolinen aines, että kyllä sitä nyt kerpele täytyisi saada. Tuottajilla kuulemma isommanpuoleisia vaikeuksia, se vähä mitä tuli udeltua kaupan suunnasta.

Juutalaisten juoni se ei ole, koska naudanjauhelihaa hekin syövät. Vegaanit, siellä vika.

Lainaus käyttäjältä Muksu

Juuh, kivat on leivät pojilla. Esikoulussa vissiin opiskelitte?

Mutta tämän reseptin kuulin naispuoliselta :( Kai amista voi esikouluksi kutsua...

Tuli testattua nuo lidlin McEnnedyn nugetit. Nugetit loistavia ja muuten olisi tuo dippikin jollei se olisi makeaa.

Testissä Lidlin salami pizzapatonki.
Kaikki tärkeä sanottu videossa. Erittäin lyhyesti: FOODGASM. Nyt tarjouksessa 0.89e / paketti

edit: Testissä crusti croc bacon snacks

Nams! Täytyy varmaan käydä ostamassa noita pizzapatonkeja kun pääsee ylös punkasta. (ensiksi toki pitäisi mennä nukkumaan)

Ja itse noita pekoni snakseja joskus laitoin hernekeittoon ja olin positiivisesti yllättynyt :D Kantsii testata!

TheCpp0 (ei varmistettu)
Käyttäjän Anonymous kuva

IMAGE(http://puu.sh/2pqi2)

Pikkuvisiitti Oulussa uuteen Yuki Sushi -pikaruokalaan

Koska olen ahkerasti auttanut kavereitani koulutehtävissä, lupasi yksi heistä tarjota minulle ruokaa. Yhdessä sitten päädyimme Oulun ydinkeskustassa sijaitsevaan melko uuteen Yuki Sushi -syömälään. Ennenkin olen sushia syönyt ja se on ehdottomasti lempiruokiani! Kuvassa siis annos minkä tilasin (linkissä menu, sieltä annos 'Yuki 4').

Hintaa oli annoksella 9,50 €. Ja oli kyllä sen arvoista, palvelu oli nopeaa ja ruoka aivan uskomattoman hyvää. Suosittelen lämpimästi kaikille sushin ystäville :) 5/5!

Pitäisi itsekkin käydä tuo oman paikkakunnan sushi-mesta testaamassa ja kokeilemassa. Ikinä ole herkkua maistanut, mutta aina on tehnyt mieli. Todella herkullisen näköistä tuossa kuvassakin. Kympillä jos tuollaisen määrän saa ruokaa, niin ei voi hinnasta ainakaan napista.

Öö...mitäs muuta, kokeilin viime viikolla ensimmäistä kertaa uppomunia. Yllättävän hyvin onnistui, vaikka menikin liian kypsäksi. Pitää kokeilla joskus uudestaan, oli salaatissa herkullista, mutta myös kaunista.

Yritin leipoa sämpylöitä ekaa kertaa elämässäni. Joku taisi mennä vikaan vaikka hyvälle maistuvat.
IMAGE(http://img62.imageshack.us/img62/6132/sanvj.jpg)

Hedelmäriisiä. Minusta tuo on kyllä hedelmärahkaa jossa on riisiä, mutta oli mitä oli niin hemmetin hyvää kuitenkin.
Tuossa on siis rahkaa, kermaviiliä, vaniljakastiketta, riisiä, ananasta, persikkaa ja appelsiinia.
IMAGE(http://img855.imageshack.us/img855/2530/201304081206.jpg)

Edit: Kuvat lisätty

Tänään tosiaan lähti oma sushineitsyys!

Voisi tuota ehdottomasti uudestaankin kokeilla. Ihan kaikki ei tietenkään ollut omaan makuun, mutta paljon hyvää tuossa kyllä oli. Yllättävän täyttävää, vaikka ei oikein muuta olekkaan kuin riisiä, kalaa ja kasviksia. Aika pienellä määrällä tosin sai itsensä täyteen. Riisi kaiketi turpoaa vatsassa tai jotain vastaavaa. Suosittelen siis kokeilemaan. Oletin että tuo olisi ollut kalliimpi keikka, mutta yllättävän edullisesti sai hyvää sapuskaa.

Pitäisi keksi seuraava ruokatavoite. Kiinalainen ja japanilainen ruoka on nyt testattu, samoin italialainen, espanjalainen ja venäläinen. Afrikkalainen tahi nepalilainen voisi olla kova vaihtoehto.

TheCpp0 (ei varmistettu)
Käyttäjän Anonymous kuva
Lainaus käyttäjältä Muksu+

Tänään tosiaan lähti oma sushineitsyys!

Gz!

Itekki koittanu tässä saada kaveria jos toistakin maistamaan tätä monipuolista herkkua, yhden jo sainkin lupautumaan mokomaan seuraavan kerran kun tavataan. Ongelma on vain siinä että ei ole mikään kalaruoan ylin ystävä, ja sillä tuntuu olevan joku ihme pelko levää kohtaan. Veikkaan että Muksukin voi kompata tähän, ei se levä maistu millekään. Se vaan pitää koko hoidon kasassa mutta sen tosiaan voi syödä.

Lainaus käyttäjältä TheCpp0+

Itekki koittanu tässä saada kaveria jos toistakin maistamaan tätä monipuolista herkkua, yhden jo sainkin lupautumaan mokomaan seuraavan kerran kun tavataan. Ongelma on vain siinä että ei ole mikään kalaruoan ylin ystävä, ja sillä tuntuu olevan joku ihme pelko levää kohtaan. Veikkaan että Muksukin voi kompata tähän, ei se levä maistu millekään. Se vaan pitää koko hoidon kasassa mutta sen tosiaan voi syödä.

Itsekin koittanut saada paria kaveria kylään sushille, mutta skeptisiä ovat olleet. Toinen vaan valittaa kamalasti kuinka raa'asta kalasta voi tulla salmonellaa ja uliuliuli. Laimea meno.

Lainaus käyttäjältä TheCpp0+

Lainaus käyttäjältä Muksu+Tänään tosiaan lähti oma sushineitsyys!
Gz!

Itekki koittanu tässä saada kaveria jos toistakin maistamaan tätä monipuolista herkkua, yhden jo sainkin lupautumaan mokomaan seuraavan kerran kun tavataan. Ongelma on vain siinä että ei ole mikään kalaruoan ylin ystävä, ja sillä tuntuu olevan joku ihme pelko levää kohtaan. Veikkaan että Muksukin voi kompata tähän, ei se levä maistu millekään. Se vaan pitää koko hoidon kasassa mutta sen tosiaan voi syödä.

Tosiaan. Ei se levä siinä millekkään maistunut, vaikka itsekkin olin aluksi miettinyt, että mille mahtaa maistua. Ei kuitenkaan millekkään. Koostumuskaan ei ollut mitenkään pelottava, melkein kuin tavallista vihreää salaattia.

Lainaus käyttäjältä Mixon+

Itsekin koittanut saada paria kaveria kylään sushille, mutta skeptisiä ovat olleet. Toinen vaan valittaa kamalasti kuinka raa'asta kalasta voi tulla salmonellaa ja uliuliuli. Laimea meno.

Raa'asta kalasta ei saa Suomessa salmonellaa sen helpommin kuin raa'asta kanastakaan. Täällä ollaan sen verran tarkkoja hygienia-asioiden suhteen.

TheCpp0 (ei varmistettu)
Käyttäjän Anonymous kuva
Lainaus käyttäjältä Mixon+

Laimea meno.

Sitä ehtaa ittiään. Sitten minulle inistään siitä kun ei tuo kiinalainen maistu niin hyvin.

IMAGE(http://puu.sh/2Cf3X)

Ja eilen taas laihtui lompakko Yuki Sushissa (ja ei, en tietenkään ole koukussa). Annos oli sama kuin viimeisin mainitsemani, mutta tällä kertaa otin myös jälkiruoan joka oli suklaa-banaani maki. Melkein samanlainen annos kuin kuvassa, mutta tuo banaaniviipale puuttui ja makit oli vähän isompia. Hintaa oli 6 euroa.

Se oli ihan hyvää mutta pirun vaikea syödä, juurikin sen koon takia. Päällä oli sellaista pähkinäsuklaatahnaa, joka teki mausta kyllä aika buenon. Oikeastaan ainut mikä oli oikeasti rasittavaa, niin tuo levä oli jotenkin sitkeämpää.

4- / 5, tuo olisi melkein voinut olla annos kahdelle, niin paljon se täytti. Ihan hyvää se oli, mutta ei ehkä ihan heti uudestaan. Suosittelen kyllä maistamaan.

Elämääni saapui uusi kodinkone, jäätelökone. (Melkein räppibiitti)

Kermaa, sokeria ja kananmunien keltuaista sekaisin pakastimessa olleeseen kulhoon, nappulasta kone päälle, 15 minuutin odotus. Sitten vain nautiskelua. Hemmetin hauska vehje. Suklaalla aloittelin, mutta heti tuli mieleen miten saisi vappuna vaikka skumppaa tuonne sekaan tahi jääkaapissa olleita viinirypäleitä. Varmasti lapsiperheet saavat tuosta vielä enemmän hupia irti, mutta kyllä se suklaapehmis lämmit....viilensi myös opiskelijan maanantaina. Migreenikin pakkasi tavaransa ja muutti ainakin hetkeksi naapuriin.

Joku voisi väittää, että liikaa vaivaa jäätelön eteen, mutta oli se vaan niin hyvvvööön makuista. OBH Nordican masiina ei maksanut kuin muutaman kympin kun oli tarjouksessa ja itse jäätelön valmistaminenkin oli todella pieni vaiva. Kokeilkaa ihmeessä. Jos ei muuta, niin hauska lahjaidea.

Sitten vain ideoimaan sitä vodkajäätelöä...

IMAGE(http://i147.photobucket.com/albums/r309/Qmppari/f1a85d26-8e60-4c87-b6cb-954716effa32_zpsc9bc8afd.jpg)

Tämän kesän ensimmäinen kokkausvideoni on tehty lihaa säästelemättä. Teimme pahasti gonahtaneen ystäväni kanssa ihan tajuttomia jättihampurilaisia! Nämä makunystyröitä hellivät ja verisuonia tukkivat kaloripommit kelpaavat kenelle tahansa. Paitsi ehkä kasvissyöjille.

Kas tässä lopputulos: Uusavutonta kokkausta: Valtavat hampurilaiset!

Varoitan, että nämä purilaiset ovat ihan oikeasti MASSIIVISIA. Tämä murean pihvin ja uunituoreen sämpylän epäpyhä liitto pitää jopa suuriruokaisen ja täysikasvuisen miehen kylläisenä ainakin puoli vuorokautta. En ota vastuuta tukkeutuneista sepelvaltimoista!

Tällä kertaa meininki on otsikon mukaista, eli avutonta sähläystä. Koittakaa kestää. :D

Ei ne pihvit mitään korppujauhoja/munaa/sipulikeittoa tartte.
Lihat kippoon ja suolat ja pippurit ja vaikka sipulia sekaan ja nyrkeillä tiivis massa. Muotoilee pihveiksi ja heittää pakastimeen about 30 minsan ajaksi ja sieltä jäisenä pannulle.

Sama pätee myös lihapulliin ja lihamurekkeeseen. Paitsi niitä ei tartte pakastaa. Pihvit lyödään pakkaseen sen takia ettei ne hajoa niin helposti paistettaessa.

Videosta tulee hyvin ilmi juuri se miksi minäkin teen noita yleensä alkoholia nauttineena. Hauskaa on vaikka ongelmia riittäisikin.

Kansa vaatii lisää juuri tällaista settiä. Eli alkoholia ja hyvää läppää. Musat toimi myös.

Lainaus käyttäjältä partajeesus

Ei ne pihvit mitään korppujauhoja/munaa/sipulikeittoa tartte.
Lihat kippoon ja suolat ja pippurit ja vaikka sipulia sekaan ja nyrkeillä tiivis massa. Muotoilee pihveiksi ja heittää pakastimeen about 30 minsan ajaksi ja sieltä jäisenä pannulle.

Sama pätee myös lihapulliin ja lihamurekkeeseen. Paitsi niitä ei tartte pakastaa. Pihvit lyödään pakkaseen sen takia ettei ne hajoa niin helposti paistettaessa.

Ei tosiaan mitään sipulijauheita tai korppujauhoja hampurilaispihviin, mutta ei niitä nyt pakastimeen myöskään laiteta. Kuppiin liha, mausteet ja pari kananmunaa. Kananmuna toimii mainiosti sidosaineena massassa. Siitä sitten vain taputtelemaan pihvejä. Liha tulisi myös olla huoneenlämmössä ennen paistamista jonkin aikaa. Pysyy kasassa ilman mitään ongelmia.

Sitten jos haluaa tehdä paljon halvalla, niin aletaan korppujauhojen ja noiden sipulijauheiden kanssa säätämään. Vulpeksella ei kuitenkaan taida vielä olla akkaa ja kolmea lasta, niin pysytään ihan lihassa vaan. Tai ainakin toivon ettei ole noita äpäriä ihan tuohon tahtiin syntynyt maailmaan.

Reeni ruokavaliolla mennään, sitä perussettiä eli Ehrmannia, raejuustoa, tonnikalaa, maitoa, lihaa etc. Hiilareita tulee väkisin, mutta aika hyväksi koen hh40%,prot30%,rasvat30%. Kalorilaskuria tässä on joutunut opetella käyttämään jotta tulee tarpeeksi syötyä jotta noi lihatkin joskus kasvaisi. Ennen söin nimenomaan paljon hiilaripitosta safkaa ja tuntui että kokoajan on nälkä, nyt asia on päinvastoin ja pitäisi jaksaa se 3500kcal vetästä päivittäin. Mitään lisäravinteita ei ole tullut käytettyä. Ja nykyisellä ruokavaliolla ei edes tee mieli karkkia, sipsiä, hese hamppareita etc...

Olikohan pari viikkoa sitten kun lidlissä oli bami goreng tarjouksessa joten tuli ostettua pitkästä aikaa ja olihan se edelleen todella loistavaa. Omasta mielestä yksi parhaita pakaste ruokia. Tuossahan on siis pastaa, kanaa ja jotain kasviksia.

IMAGE(http://imageshack.us/a/img266/6607/201305261276.jpg)

Lainaus käyttäjältä Almasy

On hienoa, että otit vapaaottelun esimerkiksi, koska siellähän on huipulla ainakin Mac Danzig ja Jake Shields, jotka ovat vegaaneja tai vegetaristeja. Näistä kumpikaan ei ole kuitenkaan räjähtävyydestään tai voimastaan tunnettuja, vaikka hyviä ottelijoita ovatkin.

Minulla ei ole valitettavasti antaa linkkiä, mutta joitain vuosia sitten luin huippunyrkkeilijästä, jonka oli pakko lopettaa kasvissyönti, koska hän tunsi jatkuvasti olonsa heikoksi ja lihan lisääminen ruokavalioon korjasi tämän asian.

Tietenkin minä voisin alkaa luettelemaan huippu-urheilijoita, ketkä ovat menestyneet kasviperäisellä treeniruokavaliolla, kuten esim. Saksan vahvin mies, Patrik Baboumian, tai vaikkapa Venus Williams, mutta se menisi pointin ohi, sillä hyviä ja huonoja urheilijoita löytyy vegaaneista, siinä missä lihansyöjistäkin, eikä vegaaninen treeniruokavalio automaattisesti takaa menestystä lajissasi.

Kuten aikaisemmin mainitsin, niin kunkin ruokavalion toimivuus on yksilökohtaista, ja esim. veriryhmästä riippuen jotkut pystyvät sulattamaan eläinperäistä ravintoa paremmin, mitä toiset. Jotkut urheilijat, kuten kenties tuo mainitsemasi nyrkkeilijä eivät osaa syödä riittävän monipuolista kasviperäistä ravintoa, jotta tulokset paranisivat.

Lähinnä analysoin tätä kehonrakennuksen perspektiivistä, joka on laji, johon olen viimeaikoina perehtynyt. Kasviperäisen ruokavalion edut suhteessa eläinperäiseen ovat mm. siinä, että ihmisen ruoansulatuselimistö pystyy pilkkomaan kasviperäisiä proteiineja huomattavasti tehokkaammin, mitä eläinperäisiä. Eläinperäisessä ravinnossa on runsaasti välttämättömiä ravinteita, mutta myös valtavasti kaikkea, mitä ihmisen elimistö ei pysty hyödyntämään. Elimistön on silti käsiteltävä kaikki nämä ainekset, ja esim. kehonrakennusdieetissä, jossa syödään jotain 8000cal päivässä perinteisesti lähestulkoon pelkästään eläinperäistä ravintoa, ruoansulatuselimistö -erityisesti munuaiset ovat jatkuvasti äärimmäisen rasituksen alaisena. Tämä rasitus on kaikki energiaa pois suorituksesta ja palautumisesta.

Vaikka pääosin eläinperäiseen proteiiniin pohjautuva treeniruokavalio voi mahdollistaa hyvät suoritukset lajissa, niin se silti kuluttaa elimistöä kovalla vauhdilla, josta johtuen monien urheilijoiden kunto -erityisesti kehonrakentajien- yksinkertaisesti romahtaa jossain vaiheessa. Reumatismi, liikalihavuus, sydän ja verisuonitaudit, sekä syöpä on yleistä ikääntyvien urheilijoiden keskuudessa. Vegaanisella ruokavaliolla pystyt venyttämään kisakuntosi vanhemmalle iälle, kuten mm. tuo aikaisemmin linkittämäni 77v pappa todistaa. Siitä, onko tuo kisakunnon venyttäminen vanhemmalle iälle vegaanisen treeniruokavalion etujen analysoimista terveydellisestä, vai urheilullisten suoritusten perpektiivistä, voimme toki väitellä.

Lainaus käyttäjältä Almasy

Jos kasvisruokavaliosta olisi oikeasti etua sekaruokavalioon, niin luulisin, että vapaaottelun huippu kuhisisi kasvissyöjiä tässä vaiheessa. Ja uskallan näin mutulla väittää, että selkeä enemmistö huipuista sisällyttää eläinperäistä ruokavalioonsa enemmän kuin tuon 15 prosenttia.

Valtaosa urheilijoista (ja ihmiskunnasta) elää vielä syvälle juurtuneessa mielikuvassa eläinperäisten proteiinien ylivoimaisuudesta, joka taas tieteellisissä piireissä on todettu vanhentuneeksi tiedoksi iät ja ajat sitten. Monet kulttuurilliset tekijät myös painostavat urheilijoita pysymään eläinperäisessä ruokavaliossa. Aika monet urheilijat (tai ihmiset yleensäkkään) eivät edes pidä kasviperäistä treeniruokavaliota vaihtoehtona, eivätkä siis uskalla edes lähteä kokeilemaan sitä. Olet kyllä oikeassa siinä, että selkeä enemmistö säilyttää eläiperäisen treeniruokavalion, mutta kasviperäisen treeniruokavalion suosio kasvaa räjähdysmäisesti. Vaikka vegaanisia urheilijoita on ollut todennäköisesti aina, niin laajemmalti tunnistettuna ilmiönä kasviperäinen treeniruokavalio on kuitenkin vielä verrattain uusi. Esim. kehonrakennukseen liittyen ilmiö on alkanut saamaan laajemmalti huomiota vasta 2000-luvun puolella. Se, ettei se ole vielä suosituin treeniruokavalio ei ole mikään ihme.

IMAGE(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/540153_10152169826111002_683110443_n.jpg)

En nyt ihan kuitenkaan osta tuota sun vegaani is masterrace- väitettä, koska jos edut olisivat noin huomattavat, niin miksei sitten jokainen huippu-urheilija ole siirtynyt vain kasviksiin? Tutkimusnäyttöä löytyy lihan eduksi. Tietenkään kasviksia ei voi jättää pois. Se että muutama poikkeus muutamassa lajissa valitsee veganismin urheilullisista syistä ei kuitenkaan todista oikeastaan mitään.

Jos salaatteja täällä ehdotellaan, niin omat kaksi suosikkiani:
1.
Viipaloidaan tomaatteja ja mozarellaa, heitetään ne vuorotellen tasolle pariin jonoon ja oliiviöljyä ja basilikan lehtiä päälle niin hyvvää tekee.
2.
Salaatin lehtiä revitään pienemmiksi jotta menee helposti suuhun. Lisätään kuutio mozarellaa/fetaa ja lopuksi isketään oliiveja päälle. Maukasta ja ravitsevaa vähintään.

Lainaus käyttäjältä Barrakuda+

En nyt ihan kuitenkaan osta tuota sun vegaani is masterrace- väitettä, koska jos edut olisivat noin huomattavat, niin miksei sitten jokainen huippu-urheilija ole siirtynyt vain kasviksiin?

Kuten tuolla aikaisemmin mainitsinkin, on aika epärealistista ajatella, että tämän kaltainen muutos tapahtuisi yhdessä yössä. Pro-lihansyönti asenne on juurrutettu syvälle ihmisten selkäytimeen, sekä urheilijoiden, että ei-urheilijoiden. Veikkaan, että dramaattinen enemmistö ei edes lähde selvittämään tämän vaihtoehdon etuja ennakkoasenteista johtuen. Edustat itse melko pitkälti sitä mentaliteettiä, joka hidastaa tätä muutosta. Kehityksen suunta on silti selkeä.

Tästä on toki turha lähteä vääntämään sen enempää; jokainen voi hakea asiasta lisää informaatiota, jos kiinnostaa ja vetää omat johtopäätöksensä asiasta. Pointti ei ollut lähteä "käännyttämään" ihmisiä, vain lähinnä romuttaa myytti siitä, että urheilulliset saavutukset ja hyvä proteiinin saanti olisi sidottu eläinperäiseen ravintoon. Halusin alleviivata, että vaikkei olisikaan lähdössä täys vegaaniselle linjalle, niin tehokkaaseen treeniruokaohjelmaan kannattaa silti sisällyttää kasviruokaa.

Mike Tyson on yksi tämän hetken merkittävimmistä kasviperäisen treeniruokavalion puolestapuhujista:

“I found out the greatest gladiators, the greatest ones in Roman times, they were all vegan,” he said. “That’s fighting to the death! The best gladiators, I didn’t say all of them, when they looked at their bone marrow and did the research, they found that they were vegans. No meat particles in them.”

maastaveto 3 x 350kg (vegaani)

https://www.youtube.com/watch?v=gkQ2q8o0eDU&feature=c4-overview&list=UUrnnciiWG-V2FcblCfv_Hsg

Jotta toisin jotain rakentavaa tähän keskusteluun, niin tässä hyvä resepti itse kehittämääni vihreään proteiinismoothieen. Tämän kun lisää päivittäiseen ruokaohjelmaan, niin alkaa rauta tottelemaan ja maku on herkullinen ;)

- 3 Banaania
- 2 dl pakastemarjoja
- 100g tuoretta pinaattia
- 2 dl pähkinöitä/manteleita
- 1 rl kookosrasvaa
- 1 mitta Sun Warrior riisiproteiinia (tai muuta vastaavaa)
- Kreatiinia
- Glutamiinia
- BCAA:ta
- 3-4dl riisi/hamppu/manteli/kauramaitoa

Tuossa on ~1600cal, paljon proteiinia, hyviä hiilareita ja hyviä rasvoja.

Ehkä lopulta ymmärsin ajatuksiasi hieman väärin. Samaa mieltä kanssasi siitä, ettei tulokset ole sidottu liharavintoon, sekä että kasvisruokien pitää kuulua kaikkien ruokavalioon.

What should you eat @ Harvard.

Kuuluuko kala vegaanin ruokavalioon? Veikkaan että täysin vegaaniksi ryhtyminen on monelle vierasta jo ihan siitä syystä, että vaatii melkoisesti työtä, että keksii uudet reseptit vanhojen tilalle. Ihan makaroonilaatikosta lähtien. Pitäisi varmaan ostaa joku kasvisruokakirja, josta sais maukkaita reseptejä, jotta välillä onnistus tekeen lihattomia ruokia.

Lainaus käyttäjältä Mason

What should you eat @ Harvard.

Kuuluuko kala vegaanin ruokavalioon? Veikkaan että täysin vegaaniksi ryhtyminen on monelle vierasta jo ihan siitä syystä, että vaatii melkoisesti työtä, että keksii uudet reseptit vanhojen tilalle. Ihan makaroonilaatikosta lähtien. Pitäisi varmaan ostaa joku kasvisruokakirja, josta sais maukkaita reseptejä, jotta välillä onnistus tekeen lihattomia ruokia.

Lakto-ovo-vegetaristi syö esim. kananmunaa ja maitotuotteita. Vegaanin ruokavalioon ei kuulu mikään, mikä on/tulee eläimestä. Periaatteessa vegaani ei myöskään käytä nahkaa/villaa/turkista jne. mutta omalla kohdallani en ole vetänyt sitä ihan niin pitkälle.

Omasta kokemuksestani kasvis-syöjäksi/vegaaniksi ryhtyminen vaikuttaa aina etukäteet huomattavasti haastavammalta hommalta, kuin joksi se lopulta todistautuu. Itselläni kasvis-syöntiin/veganismiin siirtymävaihe on kestänyt yleensä jonkun 1-2kk, jonka jälkeen ei enää edes ajattele koko hommaa, vaan uudesta ruokavaliosta on tullut standardi. Nyt toki puhun henkilön perspektiivistä, joka suhtautuu liikuntaan/ravintoon intohimolla ja voin kuvitella, jos ravitsemusasiat eivät kiinnosta, saattaa tämä vaikuttaa riesalta.

Kasviskeittokirja toki auttaa suuresti ja netistä löytyy myös paljon hyödyllistä infoa.

Esim täältä olen poiminut monta maukasta ja tehokasta reseptiä treeniruokaohjelmaan:

http://veganbodybuilding.com/?page=recipes_meals

Megaman,

luulen että sain pointtisi, mutta selkeyden vuoksi esitän kysymykseni vielä uudestaan.

Herra X jakautuu kahtia, joista toinen vetää vegaanimättöä ja toinen sekaravintoa, josta olkoon nyt se 15 prosenttia lihaa. Herrat tekevät täysin identtisen kuukauden punttitreenijakson ja elävät muutenkin kuukauden täysin identtisesti paitsi että toisella ruokavalio koostuu 15 prosenttisesti lihasta. Treenijakson lopuksi mikä on mielestäsi todennäköisin vaihtoehto?

A) Vegaani X on parantanut tuloksia enemmän
B) Tulokset ovat parantuneet kummallakin yhtä paljon
C) Sekasyöjä X on parantanut tuloksia enemmän

Ja mainitaan nyt vielä sen verran, että missä vaiheessa en ole suinkaan väittänyt, etteikö miljardi kiinalaista (so to speak) voisi olla väärässä. Päinvastoin, mutta vapaaottelussa on tällä hetkellä jo niin monta huipputallia, jotka suhtautuvat tieteellisesti niin treenimenetelmiin kuin ruokavalioon. Kun ajattelee, mitä uhrauksia ja sitoutumista huiput tekevät, niin yhä useamman kohdalla liha ei olisi se ylitsepääsemätön kynnys, jos sen luopumisesta olisi etua (ja nyt huom! lihan luopumisesta ei tarvitse olla haittaa, etu on se jota tässä haetaan takaa). Ymmärrän toki, että tällaiset asiat ovat eri kulttuureissa ja eri talleissa pinttyneempiä, mutta kaikesta takapajuisuudestaan huolimatta esim. jenkit ja kanadalaiset osaavat olla myös edelläkävijöitä monessa asiassa.

Lainaus käyttäjältä Almasy

Herra X jakautuu kahtia, joista toinen vetää vegaanimättöä ja toinen sekaravintoa, josta olkoon nyt se 15 prosenttia lihaa. Treenijakson lopuksi mikä on mielestäsi todennäköisin vaihtoehto?

Sikäli mikäli eläinperäisen ravinnon määrä pysyy 15%:ssa (tämä sisältää lihan, maitotuotteet, kananmunan jne.). En usko, että tuloksessa on mitään merkittävää eroa sekä urheilun, että yleisen terveyden kannalta. Ihmisen ruoansulatuselimistön pitäisi pystyä handlaamaan 15% eläinperäistä ravintoa ilman ongelmia. Moni klassinen treeniruokavalio, erityisesti kehonrakennuksessa koostuu silti lähestulkoon täysin eläinperäisestä ruoasta, johon suhteessa vegaanisen treeniruokavalion edut ovat jo huomattavat. Tuossa lueskelin hiljattain kehonrakentaja Jay Cutlerin ruokaohjelmaa ja kaveri vetää 6-7 ateriaa pihviä ja kananmunaa päivässä :D

Sinä olet ehkä perehtynyt vapaaotteluun muita lajeja enemmän, mutta uskon, että lajissa, kuin lajissa suhtaudutaan ravintoon tieteellisesti, tarpeeksi huipulle mentäessä. Jopa meillä thaiboxingissa aikoinaan kehotettiin välttämään punaista- ja sianlihaa. Kehonrakennuksessakin suurinpiirtein 60% tuloksesta tulee siitä, mitä syöt. Jos ravinto-ohjelma ei ole kunnossa huomaat jo viikon sisällä, että tulosta ei yksinkertaisesti tule.

Lainaus käyttäjältä Megaman

. Moni klassinen treeniruokavalio, erityisesti kehonrakennuksessa koostuu silti lähestulkoon täysin eläinperäisestä ruoasta, johon suhteessa vegaanisen treeniruokavalion edut ovat jo huomattavat. Tuossa lueskelin hiljattain kehonrakentaja Jay Cutlerin ruokaohjelmaa ja kaveri vetää 6-7 ateriaa pihviä ja kananmunaa päivässä

Ehkä Cutlerit ja muut Mr Olympiat syövät tällä tavalla juuri siksi, koska se toimii?

Lainaus käyttäjältä Barrakuda+

Ehkä Cutlerit ja muut Mr Olympiat syövät tällä tavalla juuri siksi, koska se toimii?

Tai siksi, etteivät uskalla kokeilla mitään muuta. Olen seuraillut jonkin verran noita natural bodybuilding-kisoja, johon osallistuu enemmän vegaaneja, eikä niissä ole havaittavissa mitään etua niille, joiden ruokavalio koostuu eläinperäisestä ravinnosta (kts. edellisissä viesteissäni linkittämä saksan vahvin mies). Sekasyöjät voittavat ja häviävät ihan siinä, missä vegaanit. Vegaanien etu on ehkä siinä, ettei heidän elimistö romahda sen kirkkaimman kilpailuiän jälkeen, kuten lihansyöjä bodareille yleensä käy.

Lainaus käyttäjältä Megaman

Sinä olet ehkä perehtynyt vapaaotteluun muita lajeja enemmän, mutta uskon, että lajissa, kuin lajissa suhtaudutaan ravintoon tieteellisesti, tarpeeksi huipulle mentäessä. Jopa meillä thaiboxingissa aikoinaan kehotettiin välttämään punaista- ja sianlihaa. Kehonrakennuksessakin suurinpiirtein 60% tuloksesta tulee siitä, mitä syöt. Jos ravinto-ohjelma ei ole kunnossa huomaat jo viikon sisällä, että tulosta ei yksinkertaisesti tule.

Joo, siis en missään nimessä tarkoita, etteikö muissakin lajeissa suhtauduta tieteellisesti ruokavalioon. Vapaaottelu on selkeästi sydäntä lähellä, mutta on myös mielestäni äärimmäisen hyvä esimerkkilaji, koska se vaatii kropalta niin monta asiaa: nopeus, kestävyys, räjähtävyys ja voima pitää olla hyvässä balanssissa, jos huipulla mielii pärjätä. Ja tietysti kun tiedän jonkin verran, mitä lajissa tapahtuu, niin minun on helppo pitää sitä vertauskohtana. Vapaaottelu on suhteellisen nuori ja räjähdysmäisesti kasvanut laji, jonka ottelijat ovat oman käsitykseni mukaan kuitenkin pääosin avointa porukkaa, mitä uusiin asioihin tulee (näin on vapaaottelun historiassa täytynyt olla tai kyydistä on tipahtanut äkkiä). En siis usko, että lajissa pitäisi samanlaista juurtumista olla kuin monissa vanhemmissa lajeissa.

Joka tapauksessa, sinä tiedät ravintoasioista minua selkeästi enemmän eikä tarkoitukseni ole väittää mitään muuta. Tämä ihmettelyni lähinnä kumpuaa juuri tuon lajin pohjalta, ja kuinka siellä on käsittääkseni vain nämä kaksi vegaaniottelijaa huipulla (voin olla väärässä) eivätkä hekään aivan kirkkainta kärkeä ole. Ja vapaaottelu lajina on mielestäni kyllä yksi avoimpia ja monipuolisimpia maailmassa, mutta toki voin tässäkin väärässä olla.

Lainaus käyttäjältä Megaman

Lainaus käyttäjältä Barrakuda+
Ehkä Cutlerit ja muut Mr Olympiat syövät tällä tavalla juuri siksi, koska se toimii?

Tai siksi, etteivät uskalla kokeilla mitään muuta. Olen seuraillut jonkin verran noita natural bodybuilding-kisoja, johon osallistuu enemmän vegaaneja, eikä niissä ole havaittavissa mitään etua niille, joiden ruokavalio koostuu eläinperäisestä ravinnosta (kts. edellisissä viesteissäni linkittämä saksan vahvin mies). Sekasyöjät voittavat ja häviävät ihan siinä, missä vegaanit. Vegaanien etu on ehkä siinä, ettei heidän elimistö romahda sen kirkkaimman kilpailuiän jälkeen, kuten lihansyöjä bodareille yleensä käy.

Ainakaan Suomen CBB-piireistä en tiedä ketään, joka olisi vegaani.

Lainaus käyttäjältä Barrakuda+

Ainakaan Suomen CBB-piireistä en tiedä ketään, joka olisi vegaani.

No, siinä nyt ei mitään uutta. Suomi on liha- ja maitotuotteiden kulutuksen kärkimaita suhteessa väestönlukuun ja omasta kokemuksestani täällä monesti suhtaudutaan suorastaan vihamielisesti kasvis-syöntiä ja veganismia kohtaan.

Esimerkiksi tuolla linkittämälläni sivulla (www.veganbodybuilding.com), joka on toiminut itselleni suurena inspiraation- ja tiedonlähteenä on referenssiksi monta, menestyvää kilpailevaa kehonrakentajaa. Tosin nämä kaikki kilpailevat natural-kisoissa, joten mitään steroidihirmuja sieltä ei löydy.

Olen perehtynyt jonkun verran ravitsemusasioihin erityisesti yhteydessä urheiluun, mutta ensisijaisesti halusin jakaa omaan kokemukseeni perustuvaa tietoa. Siitä ei ole kovinkaan pitkä aika, kun elin vielä itsekkin siinä yleisessä mielikuvassa eläinperäisten proteiinien ylivoimaisuudesta. Perustin treeniruokaohjelmani melko pitkälti eläinperäisiin proteiineihin, vaikken lihaa, kanaa tai kalaa olekkaan syönyt pitkiin aikoihin. Ruokaohjelma nojasi siis raskaasti maitorahkaan, heraproteiiniin, kananmuniin, jugurttiin jne. Useampi vuosi meni ilman mitään merkittäviä tuloksia tai kehitystä treeneissä, joten päätin alkaa perehtymään treeniruokavalioon ja ihmisen ruoansulatuselimistöön perusteellisemmin. Oman tutkimuksen pohjalta päätin kokeilla vegaanista treeniruokavaliota, joka todistautui hyväksi valinnaksi. Nyt olen massakautena pystynyt pistämään 15-20kg massaa päälle puolessa vuodessa ja voimaa on tullut runsaasti lisää. Rasvanpoltto on myös huomattavasti helpompaa ilman maitotuotteita. Tämän lisäksi yleinen vointi on parantunut huomattavasti. Iho on paremmassa kunnossa, vatsan turvotus on laskenut, unen laatu parantunut, veriarvot paremmat jne. "Mieskunto" on myös parantunut huomattavasti, joka on suora indikaattori sydämen toiminnasta ja testosteronitasoista. Teoria on yksi asia, mutta tulokset puhuvat onnistuneen treeniruokavalion puolesta.

Tämä on siis oma kokemukseni, ottakaa siitä jotain jos siltä tuntuu, jos ei, niin jatkakaa vanhaan malliin. Tämä ketju kuitenkin käsittelee liikuntaa, joten liikuntaan ja ravintoon intohimoisesti suhtautuvana ihmisenä ajattelin, että haluan jakaa täällä omat oivallukseni harrastuksen parissa. Kenties voin inspiroida, tai tuoda jotain hyödyllistä jonkun treeniohjelmaan.

Tässä on pari päivää tullut luettua tätä keskustelua vegaaniruoan hyödyistä verrattuna sekaruokavalioon ja todella hyvää ja mielenkiintoista tekstiä Megamanilta. Itse olen jonkin aikaa kokeillut joillakin ateriolla soijaa lihan sijaan ja olen huomannut ainakin sen, että vatsa tuntuu tykkäävän tuosta kovasti. Treenin jälkeisellä aterialla olen syönyt muun muassa riisiä, soijaa, parsakaalia, kukkakaalia, porkkanaa, pinaattia ja herneitä. Sekoitan kaikki ainekset keskenään ja maustan seoksen suolalla, pippurilla ja inkiväärillä. Maku on erinomainen, enkä ole huomannut mitään muutoksia jaksamisessani ja hyvinvoinnissani.

Harrastan liikuntaa viisi kertaa viikossa ja täten olen tarkka ruokavaliostani, sillä huonosti suunniteltu ruokavalio vaikuttaa erityisesti jaksamiseen. Olen miettinyt kahta päivää viikossa, jolloin söisin pelkkää kasvisruokaa. Syynä ei ole pelkästään tuo kasvisruoan tuoma hyöty treenaamiseen, vaan syy on myös taloudellinen, sillä olen huomannut kasvisruoan olevan halvempaa. SIlti pääasiallinen proteiinilähteeni on edelleen maitorahka, joka on halpaa ja lisäksi juon päivässä kaksi lasillista maitoa kalsiumin takia. Iltapalaksi olen alkanut syömään manteleita, joista saa runsaasti hyviä rasvoja ja jonkin verran proteiinia. Olen enemmän miettinyt, sopisiko esimerkiksi riisiproteiini hyväksi välipalaproteiiniksi.

Lihansyönnistä ja maitotuotteista en ole kuitenkaan luopumassa. Olen itse lukenut paljon, miten jo pelkkä ruokavalio vaikuttaa ihmisen elimistöön ja aineenvaihduntaan. Siksi haluaisin lisätä enemmän monipuolisuuttani ruokavaliooni, jotta esimerkiksi tuo proteiinin saanti ei nojautuisi liialti lihaan ja maitotuotteisiin.

Lainaus käyttäjältä EternalJoy

Tässä on pari päivää tullut luettua tätä keskustelua vegaaniruoan hyödyistä verrattuna sekaruokavalioon ja todella hyvää ja mielenkiintoista tekstiä Megamanilta. Itse olen jonkin aikaa kokeillut joillakin ateriolla soijaa lihan sijaan ja olen huomannut ainakin sen, että vatsa tuntuu tykkäävän tuosta kovasti. Treenin jälkeisellä aterialla olen syönyt muun muassa riisiä, soijaa, parsakaalia, kukkakaalia, porkkanaa, pinaattia ja herneitä. Sekoitan kaikki ainekset keskenään ja maustan seoksen suolalla, pippurilla ja inkiväärillä. Maku on erinomainen, enkä ole huomannut mitään muutoksia jaksamisessani ja hyvinvoinnissani.

Mukava kuulla, että juttuni herättivät positiivisiäkin fiiliksiä! Tässä pari vinkkiä:

Suosittelen tofun käyttämistä teksturoidun soijan sijasta(soijarouhe, "lihankorvikkeet", soijamaito jne.). Soijan fermentointiprosessi tuhoaa soijapavusta löytyviä myrkkyjä ja ainesosia, joita ihmisen ruoansulatuselimistön on vaikea sulattaa. Teksturoitu soija on myös hyvin estrogeenipitoista, joka ei ole hyväksi ainakaan miehelle. Teksturoidussa soijassa on myös runsaasti prosessoitua omega-6:ta, joka kuluttaa verisuonten sisäpintoja ja aiheuttaa tulehdustiloja elimistössä.
Kiinassa, mistä soijan käyttö on lähtöisin, ei syödä laisinkaan fermentoimatonta soijaa. Teksturoitu soija on länsimaalainen keksintö. Fermentoituja, eli hyviä soijaruokia ovat esim. tofu, tempeh, soijakastike, misotahna jne.

Tofusta saa hyvän makuista marinoimalla sen kunnolla mausteliemessä (soijakastiketta, pippuria, valkosipulia, öljyä jne.).

Lainaus käyttäjältä EternalJoy

SIlti pääasiallinen proteiinilähteeni on edelleen maitorahka, joka on halpaa ja lisäksi juon päivässä kaksi lasillista maitoa kalsiumin takia. Iltapalaksi olen alkanut syömään manteleita, joista saa runsaasti hyviä rasvoja ja jonkin verran proteiinia.

Maitotuotteet hyvänä kalsiuminlähteenä on myytti, jota moderni tiede ei tue enää. Maitotuotteissa on runsaasti kalsiumia, mutta se ei ole sellaista, jota ihmisen ruoansulatuselimistö pystyisi kovinkaan tehokkaasti hyödyntämään. Itseasiassa päinvastoin, eläinperäinen kalsium lisää riskiä sairastua luustosairauksiin. Kulttuureissa, joissa ei käytetä laisinkaan maitotuotteita (Aasia), ei ilmene myöskään merkittävästi luustosairauksia, kun taas maitotuotteiden kulutuksen kärkimaissa (esim. Suomi), luustosairauksia on runsaasti. Maito on imetysikäisten vasikoiden ruokaa, joiden elimistölle se on optimaalista.

http://www.nutritionmd.org/nutrition_tips/nutrition_tips_understand_foods/dairy.html

Hyviä kasviperäisiä kalsiuminläheitä on juuri esim. mantelit ja lähestulkoon kaikki vihreä. Parsakaali ja lehtikaali ovat erinomaisia kalsiuminlähteitä.

Lainaus käyttäjältä EternalJoy

Olen enemmän miettinyt, sopisiko esimerkiksi riisiproteiini hyväksi välipalaproteiiniksi.

Kyllä. Heraproteiini on aika rankkaa munuaisille, joten sen ylenpalttista kuluttamista en suosittele. Eläinperäinen proteiini on myös hapanta, siinä missä kasviperäinen emäksistä. Elimistö happamoituu rankasta liikunnasta jo muutenkin, joten ravinnon olisi syytä tasapainottaa elimistön ph-arvoa. Suosittelen lämpimästi tätä riisiproteiinilaatua:

http://www.iherb.com/Sun-Warrior-Warrior-Blend-Raw-Protein-Vanilla-35-2-oz-1-kg/39131

Lainaus käyttäjältä EternalJoy

Lihansyönnistä ja maitotuotteista en ole kuitenkaan luopumassa. Olen itse lukenut paljon, miten jo pelkkä ruokavalio vaikuttaa ihmisen elimistöön ja aineenvaihduntaan. Siksi haluaisin lisätä enemmän monipuolisuuttani ruokavaliooni, jotta esimerkiksi tuo proteiinin saanti ei nojautuisi liialti lihaan ja maitotuotteisiin.

Proteiininsaanti on helppoa, kuten aiemmin tässä ketjussa jo mainitsinkin. Lähestulkoon kaikessa ruoassa on proteiinia. Tämä selviää helposti esim. ravintopäiväkirjalla, jossa lasket proteiinit, rasvat, hiilarit ja kalorit. Jos syöt aamupalaksi vaikka muutaman palan ruisleipää, jonka päällä maapähkinävoita, avokaadoa, ituja ja kupillisen puuroa, saat siitä jo 30-40g proteiinia.
Minä en syö laisinkaan eläinperäistä ravintoa ja vedän ehkä 2 tuoppia proteiinijuomaa päivässä. Syön silti enimmäkseen yli 200g proteiinia päivässä.

Aiheeseen liittyen: Lihastohtorin uusin artikkeli joka käsittelee ruokavaliota. Puhetta myös maidosta ja Lihastohtori ainankin kirjoittaa, että maitoa parempaa proteiininlähdettä on vaikea, ellei mahdoton, löytää.

Lainaus käyttäjältä Megaman

Maitotuotteet hyvänä kalsiuminlähteenä on myytti, jota moderni tiede ei tue enää. Maitotuotteissa on runsaasti kalsiumia, mutta se ei ole sellaista, jota ihmisen ruoansulatuselimistö pystyisi kovinkaan tehokkaasti hyödyntämään. Itseasiassa päinvastoin, eläinperäinen kalsium lisää riskiä sairastua luustosairauksiin. Kulttuureissa, joissa ei käytetä laisinkaan maitotuotteita (Aasia), ei ilmene myöskään merkittävästi luustosairauksia, kun taas maitotuotteiden kulutuksen kärkimaissa (esim. Suomi), luustosairauksia on runsaasti. Maito on imetysikäisten vasikoiden ruokaa, joiden elimistölle se on optimaalista.

http://www.nutritionmd.org/nutrition_tips/nutrition_tips_understand_foods/dairy.html

Hyviä kasviperäisiä kalsiuminläheitä on juuri esim. mantelit ja lähestulkoon kaikki vihreä. Parsakaali ja lehtikaali ovat erinomaisia kalsiuminlähteitä.

Maidosta ja kalsiumista @ Harvard

Tuolla mainitaan että kalsium ja maitotuotteet voivat laskea osteoporoosin ja paksusuolen syövän riskiä, niin Suuri määrä maitotuotteita voi nostaa eturauhassyövän riskiä ja ehkä munasarjasyövän riskiä.

Lisää juttua Harvardin sivuilla aiheesta. Tuossa taas sanotaan, että eturauhassyövän riski taas ei suoranaisesti liity maitotuotteisiin, vaan kalsiumin määrään. Tuolla on myös maininta, että korkea proteiininsaanti voi nostaa riskiä heikompiin luihin. Mutta tutkimukset eivät ole vielä tuolta osin tarpeeksi tarkkoja/laajoja.

Mitä enemmän ruokailuasioista lukee, sitä enemmän pyörälle pää menee. Siksi itse kannatan tuota sekaruokavaliota, en oikein ääripäistä tykkää missään asiassa. Katsotaan asiaa sitten 50v-100v päästä uudestaan, sitten tiede on ehkä jo päässyt erittäin vahvaan konsensukseen näistä asioista :)

Tuosta kannattaa katsoa ainakin ekat kolme episodia. Aiheesta Elämäntapamuutos. Ainankin itse hekottelin pari kertaa ääneen, saatoinpa tunnistaa itseni parista kohtaa..

Lainaus ”Megaman”

Suosittelen tofun käyttämistä teksturoidun soijan sijasta

Mielummin tosiaan syön tofua soijan sijaan, sillä nuo soijatuotteet eivät maultaan ole kovin imartelevia. Ostin kaupasta paketin tofua ja huomenna on tarkoitus kokeilla tuota marinadia ja sen kylkiäseksi wokata vihanneksia.

Lainaus ”Megaman”

Maitotuotteet hyvänä kalsiuminlähteenä on myytti, jota moderni tiede ei tue enää.

Tätä olen kanssa miettinyt, sillä monet ihmiset eivät kärsi luusairauksista, vaikka he eivät maitotuotteita käyttäisikään. Itse olen sen verran tottunut juomaan maitoa, että en katso pahaksi juoda kaksi lasia maitoa päivässä, mutta syön juuri noita manteleita ja parsakaalia hyvin usein. Ehkäpä tulevaisuudessa tottumukseni tulevat muuttumaan.

Miten muuten suhtaudut puolestaan tähän jo melko suosittuun paleodiettiin? Siinä kun vältetään viljatuotteita, jotka kuulemma lisäävät suolisto- ja autoimmuunisairauksien riskiä. Sen sijaan taas kyseisessä ruokavaliossahan, ainakin parin ihmisen viikottaista ruokavaliota seuranneena, syödään runsaasti lihaa ja kananmunia. Eihän tässä ole järkeä, mikäli vältetään viljatuotteita mahdollisten sairauksien pelossa, kun taas liha ja kananmunathan ovat tällä perusteella yhtä huonoja valintoja.

Kerran kun liikuntaketjussa ollaan, niin huomenna juoksen cooperin ja katson, miten hyvä kestävyyskunto minulla on nykyään. Koskaan en ole mitään hyvää tulosta cooperista saanut, mutta kun on tullut aktiivisesti liikuttua viime ajat, niin luulisin juoksevani vähintään 2500 metriä. Seuraavan testin suoritan sitten syksymmällä, jotta näkee miten kehitys on sujunut.

Lainaus käyttäjältä EternalJoy

Miten muuten suhtaudut puolestaan tähän jo melko suosittuun paleodiettiin? Siinä kun vältetään viljatuotteita, jotka kuulemma lisäävät suolisto- ja autoimmuunisairauksien riskiä. Sen sijaan taas kyseisessä ruokavaliossahan, ainakin parin ihmisen viikottaista ruokavaliota seuranneena, syödään runsaasti lihaa ja kananmunia. Eihän tässä ole järkeä, mikäli vältetään viljatuotteita mahdollisten sairauksien pelossa, kun taas liha ja kananmunathan ovat tällä perusteella yhtä huonoja valintoja.

Paleodietin se perimmäinen filosofiahan on syödä juuri sillä tavalla, kun ihminen on alunperinkin syönyt. Millähän perusteella liha ja kananmunat ovat tässä huonompi vaihtoehto?

Lainaus Barrakuda

Paleodietin se perimmäinen filosofiahan on syödä juuri sillä tavalla, kun ihminen on alunperinkin syönyt. Millähän perusteella liha ja kananmunat ovat tässä huonompi vaihtoehto?

Tiedän kyllä, mikä paleon perimmäinen tarkoitus on. Liha ja kananmunathan happamoittavat elimistön, joka ei varmasti pidemmällä aikavälillä ole terveellistä, niin mietin että miten pelkkien viljatuotteiden karsiminen ruokavaliosta tekisi siitä yhtäkkiä terveellisemmän "normaaliin ruokavalioon" verrattuna. Olen lukenut aiheesta jonkin verran ja olen törmännyt joidenkin ihmisten paleoruokavalioon, jossa lihaa syödään jopa kolme kertaa päivässä jokaisena viikonpäivänä.

Lainaus käyttäjältä EternalJoy

Miten muuten suhtaudut puolestaan tähän jo melko suosittuun paleodiettiin? Siinä kun vältetään viljatuotteita, jotka kuulemma lisäävät suolisto- ja autoimmuunisairauksien riskiä. Sen sijaan taas kyseisessä ruokavaliossahan, ainakin parin ihmisen viikottaista ruokavaliota seuranneena, syödään runsaasti lihaa ja kananmunia. Eihän tässä ole järkeä, mikäli vältetään viljatuotteita mahdollisten sairauksien pelossa, kun taas liha ja kananmunathan ovat tällä perusteella yhtä huonoja valintoja.

Minä olen ymmärtänyt, että paleodieetti koostuu pääsääntöisesti kasviperäisestä ravinnosta, jossa liha, sekä kananmunat ovat satunnaista "herkkua", tosin voin olla väärässäkin. Ainakin esihistoriallinen ihminen, jonka elintottumuksista tuo dieetti on inspiroitunut söi 90 prosettisesti kasviperäistä ravintoa ja liha oli lähinnä harvinainen herkku.

Viljojen pois jättämisestä en osaa sanoa. Rasvanpolttokautena jätän viljat pois ja olen huomannut, sen vaikuttavan ainakin vatsan turvotukseen positiivisesti. Massaruokavaliosta en ole silti uskaltanut jättää viljoja pois, sillä niistä on helppo saada kaloreita, hiilareita ja proteiinia.

Koen, että kuvailemani kaltainen paleodieetti on terveellisin ruokavalio, johon sisältyy lihaa. En usko, että on juuri minkäänlainen terveydellinen riski, jos ruokavalioosi sisältyy hyvälaatuista lihaa/kalaa/kanaa noin pari kertaa viikossa. Maitotuotteet koen paljon haitallisempana, mitä lihan, joten niiden kulutuksen minimoiminen, tai jättäminen pois ruokavaliosta on todennäköisesti hyvä idea.
Maito on imetysikäisten ruokaa ja sen nauttimisesta aikuisiällä voi aiheutua monenlaista harmia. Ihminen, niinkuin muutkin nisäkkäät ovat normaalisti laktoosi-intolerantteja aikuisiällä, juuri tästä syystä. Laktoosin sietokyky aikuisiällä on evoluutiossa syntynyt mutaatio. Kulttuureissa, joissa on pienempi historia maidon kulutuksella, aikuiset ovat edelleenkin laktoosi-intolerantteja.

Tämän lisäksi maidon teollinen pastörointiprosessi tappaa kaikki ravinteet maidosta, josta johtuen se on täysin kuollutta ravintoa.

Se pastörointiprosessi tappaa myös ne mikrobit, jotka on vaarallisia, joten pasöroimatonta maitoa kannattaa välttää. Ihan vaan huomiona, ettei kukaan lähde intoilemaan raakamaidon kanssa.

Kannattaa myös muistaa noissa paleoissa sun muissa, että ihminen eli sillon joskus aikoinaan huomattavasti lyhyemmän elämän kuin nyt. Ihminen ei myöskään ole ollut koskaan aikaisemmin terveempi kuin nyt, joten kannattaa suhtautua noihin "hippien hullutuksiin" tietyllä varauksella. Ja ei, asiat ei ole mustavalkoisia: ihminen on aina syönyt marjoja, vihanneksia ja hedelmiä, jotka on siis hyvä asia. Ja ihmisen terveyteen/elinikään vaikuttaa myös terveydenhuollon/yhteiskunnan kehittyminen yms.

Liikunnasta: Torstaina pitäisi testata nykyinen leuanvetokunto. Eilen treenasin sarjoilla 7,6,5,4,11, jossa siis tuo 11 oli maksimi. Torstailta odottaisin siis vähintään 12 toistoa, mutta 13 pitäisi olla realistinen, kun ei ole alla 22 toistoa.

Lainaus käyttäjältä Mason

Se pastörointiprosessi tappaa myös ne mikrobit, jotka on vaarallisia, joten pasöroimatonta maitoa kannattaa välttää. Ihan vaan huomiona, ettei kukaan lähde intoilemaan raakamaidon kanssa.

Kannattaa myös muistaa noissa paleoissa sun muissa, että ihminen eli sillon joskus aikoinaan huomattavasti lyhyemmän elämän kuin nyt. Ihminen ei myöskään ole ollut koskaan aikaisemmin terveempi kuin nyt, joten kannattaa suhtautua noihin "hippien hullutuksiin" tietyllä varauksella. Ja ei, asiat ei ole mustavalkoisia: ihminen on aina syönyt marjoja, vihanneksia ja hedelmiä, jotka on siis hyvä asia. Ja ihmisen terveyteen/elinikään vaikuttaa myös terveydenhuollon/yhteiskunnan kehittyminen yms.

Liikunnasta: Torstaina pitäisi testata nykyinen leuanvetokunto. Eilen treenasin sarjoilla 7,6,5,4,11, jossa siis tuo 11 oli maksimi. Torstailta odottaisin siis vähintään 12 toistoa, mutta 13 pitäisi olla realistinen, kun ei ole alla 22 toistoa.

Eiköhän siihen eliniän valtavaan kasvuun vaikuta juurikin eniten lääketieteen, kuten rokotutusten, leikkausten ja lääkkeiden kehitys. Asuinaluetta ei myöskään tarvitse olla kokoajan vaihtamassa mammuttien perässä. Ihmisen ruokavalion peruspohja ei kuitenkaan ole muuttunut mitenkään huikeasti ajan kanssa (tai ainakaan olisi pitänyt).

Lainaus käyttäjältä Barrakuda+

Lainaus käyttäjältä MasonSe pastörointiprosessi tappaa myös ne mikrobit, jotka on vaarallisia, joten pasöroimatonta maitoa kannattaa välttää. Ihan vaan huomiona, ettei kukaan lähde intoilemaan raakamaidon kanssa.

Kannattaa myös muistaa noissa paleoissa sun muissa, että ihminen eli sillon joskus aikoinaan huomattavasti lyhyemmän elämän kuin nyt. Ihminen ei myöskään ole ollut koskaan aikaisemmin terveempi kuin nyt, joten kannattaa suhtautua noihin "hippien hullutuksiin" tietyllä varauksella. Ja ei, asiat ei ole mustavalkoisia: ihminen on aina syönyt marjoja, vihanneksia ja hedelmiä, jotka on siis hyvä asia. Ja ihmisen terveyteen/elinikään vaikuttaa myös terveydenhuollon/yhteiskunnan kehittyminen yms.

Liikunnasta: Torstaina pitäisi testata nykyinen leuanvetokunto. Eilen treenasin sarjoilla 7,6,5,4,11, jossa siis tuo 11 oli maksimi. Torstailta odottaisin siis vähintään 12 toistoa, mutta 13 pitäisi olla realistinen, kun ei ole alla 22 toistoa.

Eiköhän siihen eliniän valtavaan kasvuun vaikuta juurikin eniten lääketieteen, kuten rokotutusten, leikkausten ja lääkkeiden kehitys. Asuinaluetta ei myöskään tarvitse olla kokoajan vaihtamassa mammuttien perässä. Ihmisen ruokavalion peruspohja ei kuitenkaan ole muuttunut mitenkään huikeasti ajan kanssa (tai ainakaan olisi pitänyt).

Kyllä kyllä, mutta se ei ole mikään peruste hyvälle ruokavaliolle, että ihminen söi samanlaista settiä sillon joskus muinoin.

Lainaus käyttäjältä Mason

Kannattaa myös muistaa noissa paleoissa sun muissa, että ihminen eli sillon joskus aikoinaan huomattavasti lyhyemmän elämän kuin nyt. Ihminen ei myöskään ole ollut koskaan aikaisemmin terveempi kuin nyt, joten kannattaa suhtautua noihin "hippien hullutuksiin" tietyllä varauksella.

Itseasiassa käsitys esihistoriallisen ihmisen eliniästä ja terveydestä on alkanut muuttumaan viimeisimmän tutkimustiedon valossa. Vaikuttaisi siltä, että ihmisen keski-ikä lyheni neoliittisen vallankumouksen myötä. Esihistoriallinen ihminen oli erittäin terve, sillä aika monet tunnetuista taudeista siirtyivät eläimestä ihmiseen koti- ja karjaeläinten myötä. Lieneekö ruokavaliomyös vaikuttanut tähän, josta puuttui viljat, sekä maitotuotteet. Luin tästä juuri hiljattain erittäin mielenkiintoisen artikkelin, mutta en löydä linkkiä nyt...

Osteoporoosiin palatakseni: "Kalsiumin ja D-vitamiinin riittävä saanti, liikunta ja tupakoinnin lopettaminen muodostavat osteoporoosin ehkäisyn ja hoidon perustan. Liikunta lisää luun mineraalitiheyttä erityisesti nuoruusiässä. " Eli jos joku noista on pielessä, niin se luultavasti vaikuttaa. Ehkä liikunnalla on suurempi merkitys kuin ihmiset tajuukaan, ja monet vanhemmat ihmiset ei harrasta liikuntaa mikä vahvistaisi luita. Ja/tai ihmiset saa liian vähän d-vitamiinia. Mä muuten kans luulin että Aasiassa ei esiintyis osteoporoosia mutta siellä se on kuulemma yleinen sairaus, mut laitan linkin jos sen löydän jostain.

Muok. http://www.nbihealth.com/t-asia.aspx .

Ruokavaliossa noudatan "kaikkea kohtuudella" -mentaliteettia. Ravinnossa yksipuolisuus jos mikä on huono juttu. Toki ne yksilöt jotka ei voi tai halua syödä jotain (viljaa, maitotuotteita, lihaa) jättää ne pois tottakai. En usko että maitotuotteet (homogenoimattomat) tai vilja (erityisesti kaura ja ruis) on jotenkin huono juttu ihmiselle, joka niitä voi syödä. Sokeriset juomat, karkit, sipsit, pullat sun muut turhat kun vaan jättää minimiin niin ei kovin huonosti voi mennä, olettaen että syö monipuolisesti.

Kasvisruokaa oon koittanut alkaa tekemään enemmän ihan sen eettisyyden takia. Mun on vaikea keksiä lihan korvaavia proteiininlähteitä, paitsi tofu. Linssit ja pavut ei oikein maistu ja kuten aikaisemmin kerroinkin, en saa tehtyä noista hyvän makuista ruokaa. Pitäis kai joskus koittaa jaksaa tehdä seitania, vaihteen vuoksi.

Tervehdys ! Olenmelkoinen amatööri näissä chili piireissä, mutta onko siis nämä Blairsin Death Rain Habanerot niitä tulisimpia sipsejä, mitä suomesta saa ? Vai onko ne Death Rain Jolokiat tulisempia ?

Lainaus käyttäjältä Riukkuli 94+

Tervehdys ! Olenmelkoinen amatööri näissä chili piireissä, mutta onko siis nämä Blairsin Death Rain Habanerot niitä tulisimpia sipsejä, mitä suomesta saa ? Vai onko ne Death Rain Jolokiat tulisempia ?

Jos haluat elämyksen niin osta Poppamiehen Noutajaa ja dippailet sinne Taffelis. Kokemus on...kuumottava ^^

Teoriassa noiden jolokia lastujen pitäisi olla tulisempia sillä naga jolokian polte on scoville asteikolla 855,000 - 1,041,427 kun taas habanero on pikkasen vajaa 600 000.

Joku ainakin sanoi ettei noissa lastuissa hirveästi eroa ole tosin jolokia lastuissa polte oli "terävämpi". Mitä sitten tarkoittaakaan, mutta makuja on monia ja joku toinen voi huomata isonkin eron. Maussa taisi myös olla jotain eroa. Itse en ole noita jolokia lastuja testannut kun ei raaski enää noilla hinnoilla ostella.

Edit: Kannattaa myös muistaa, että rakkaalla lapsella on monta nimeä mitä tuohon jolokiaan tulee:
The Bhut Jolokia is also know as The "Ghost Chili/Chile", Nagahari, Naga Jolokia, Bih Jolokia, Borbih, Raja Mircha, Raja Chilli, Mirch, Mircha, Naga Moresh, Naga Morich, Tezpur, Bih Jolokia and Bhwt Jolokiya (with possible slight variations).

Kaveri totesi noiden jolokiasipsien ylittäneen hänen kipukynnyksensä, vaikka kykeneekin syömään tulista ruokaa. Itse puolestaan ostin pari viikkoa sitten pussin habanerosipsejä ja kyllä nekin ovat jo varsin tulisia, varsinkin mikäli ei oikein tulista ruokaa ole tottunut syömään. Noissa sipseissä onkin se kaksipiippuinen puoli, sillä ne ovat samalla sekä tulisia että koukuttavia.